管理人だより　　「ノースカロライナ・e-ガイド」と「サウスカロライナ・e-ガイド」のページを開設しました。両州のe-エリア・ガイドは編集中です。

3月のカレンダー　★2月22日はアカデミー賞授賞式、24日はマルディグラ（謝肉祭の最終日）、ニューオリンズのパレードはもう始まっています。ちなみにリオのカーニバルは21〜24日。★3月8日（日）にサマータイムが始まります。時計を１時間進めてください。★17日は、アイルランド人のお祭 聖パトリックスの日（Saint Patrick's Day）…各地で盛大なパレードがあります。★20日は春分の日で日本がお休み。★ＮＣＡＡ大学男子バスケット・ボールは64チームが争います。19〜22日 地方予選、26〜29日 地区予選。4月4〜6日の決勝大会会場はデトロイト、６試合勝ち抜くと優勝です。

レストランの心構え：料理のオーダーで意外な難関 その一＆その二

 　サラダ・ドレッシングは○○、サイド(副菜)は△△

　日本のレストランでは、客の役目はメニューを選ぶだけでおしまいですが、アメリカでは、並みのレストランでもウェーター（ウェートレス）があれこれ質問してくるので一苦労です。あらかじめポイントを押さえて、ウェーターに何を聞かれても余裕で答えられるよう心構えをしておけば大丈夫です。ポイントその一はサラダ・ドレッシング…代表的な10種類をご紹介します。ポイントその二はサイド（副菜）オーダー…ポピュラーなメニューをあらかじめ頭に入れておきましょう。全文を読む

冠婚葬祭の手引き…お葬式編

　死亡広告⇒寄付（香典）⇒お通夜⇒お葬式⇒埋葬

　　ご不幸は突然です…ひょっとすると、アメリカでお葬式やお通夜に出なければならないことがあるかもしれません。皆さんの周りには何もないことをお祈りしますが、念のため、アメリカの葬礼のマナーを簡単にご紹介しておきます。地域や宗教の違いだけでなく、亡くなった方の地位や皆さんのお立場などによっては異なる対応が必要なこともありますから、ご懸念があれば身近なアメリカ人に助言を求めるのがよろしいでしょう。全文を読む

緊急事態にそなえビデオでイメージトレーニングしましょう

　パンク・タイヤの交換!! バッテリーのジャンプスタート!!

　「ビデオで勉強」の第２回です。前号では「家周り」…ディスポーザーの故障とボイラー（給湯機）の故障の直し方をビデオで勉強してもらいましたが、今回は「車周り」…車がパンクしたときのタイヤ交換と、バッテリーが上がってエンジンがかからなくなったときに、ケーブルを使ってエンジンをジャンプスタートさせる方法です。ビデオを車に乗せて出かけるわけには行きませんが、目で見てイメージトレーニングしておけば、いざという時に自信を持って対処できます。全文を読む

番外編？…くせのあるオーブンでも失敗しないレシピ

　ご近所のアメリカ人にあげたら喜ばれるカステラ

　これまではできるだけ手軽なレシピを選んでご紹介していたのですが、今回は、満里が昔なじみのレシピで久しぶりにカステラに挑戦したところ、オーブンでふっくらとふくらまなかったので、さあっ大変。完全に壊れたわけではなさそうですが、さてはオーブンが歳をとって温度調整が甘くなってきたのでしょうか？貸家やアパート住まいの皆さんも、家が変わればオーブンの「くせ」も違います。早くマイ・オーブンの「くせ」を見抜いておいしいお料理を作ってください。全文を読む