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今月はハムチーズ入りクロワッサンとミニドッグ 書くのが苦手というので代筆しますが、このコーナーは私の妻=満里の担当です。テレビでもインターネットでも美味しそうなお料理のレシピが氾濫していて、もう結構という気もしますが、このコーナーでは、満里が北米生活20年の間に先輩や仲間の駐在員の奥様やアメリカ人の友達に聞いて覚えた「アメリカで暮らす日本人」にお勧めのレシピを紹介します。 先月は、ピルズベリー(Pillsbury)のビスケット生地の缶詰を買ってきて簡単にできるアンパンのレシピをご紹介しました。ピルズベリーは、生地(ドウ=dough)メーカーの最大手です。最近はビスケット生地が売れ筋のようで、パン生地は、わが家の近所のスーパーには、限られた種類しか置かれなくなってしまいました。 そこで、前回はビスケット生地でアンパンをお作りしたのですが、皆さんのご近所のスーパーに、ディナーロールズ(Dinner Rolls)という種類のパン生地が置いてあったら、試しに同じレシピで作ってみてください。もっと、ふっくらした感じのアンパンを召し上がれるかもしれません。 さて、今月はクロワッサン生地を買ってきて、ピルズベリーの缶詰で手軽に作る調理パン・菓子パンのアンコール編です。クロワッサン生地の缶詰は、アンパンを作ったビスケット生地の缶(16.3オンス)の半分サイズ(8オンス)です。今回は、１缶でハムチーズ入りクロワッサン4個とオードブル･サイズのミニドッグ12個を作りましたが、たっぷり召し上がるには２缶必要です。 材料選びは、ミニドッグのソーセージがポイント。お値段は少し高めでも、奮発してお好みの味のソーセージを使ってください。ビーフでも、ターキーでもかまいません。私たちが買ってきたのは、ヒルシャーファーム(Hillshire Farm)のビーフ・リトル・スモーキーズ(Beef Lit'l Smokies)という燻製ソーセージです。 ミニドッグは、パーティーのおつまみやお子様のおやつやお弁当にお勧めです。ソーセージのお味によっては、ケチャップやマスタードを添えて差し上げてください。 クロワッサン生地は、あらかじめ切り取り線で8枚の三角形に区切られています。ハムチーズ入りクロワッサンには、うち4枚をそのまま使い、ミニドッグには、残りの4枚をそれぞれ3等分に切り12枚にして使います。 e-レシピ 第40回 「ハムチーズ入りクロワッサンとミニドッグ」
================≪材料≫==================
===============≪作り方≫==============
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アンコール…市販のドウで手軽に作る菓子パン・調理パン
