管理人だより 今年も、フルーショット(インフルエンザ予防接種)の季節がやって来ました。ワクチンは、多数のインフルエンザ・ウィルスの中から、例年、特に流行しそうな3種類に的を絞って製造されます。
ちょっと頼りないと思われるかもしれませんが、(北半球では)2月にWHO(世界保健機構)が次期の流行ウィルスを予想して各国の保健当局に勧告、それに基づいてワクチンの製造が始まります。
大きく外れたことはないので、予防接種さえ受けていれば、高い確率でインフルエンザを予防できるといえましょう。
今年のワクチンには、今年で3年目の新型インフルエンザに対抗する成分と、昨年までと異なるA香港型(A/Victoria/361/2011)及びB型(B/Wisconsin
/1/2010)山形系統を予防する成分が含まれています。
ところで、フルーショットが効かない豚インフルエンザがインディアナやオハイオを中心に流行っています。特に幼児は、しばらくブタに近づけないように気をつけましょう。今月のe-ニュースは、ほかに全米のペインクリニックに出荷された痛み止め注射を感染源に真菌性骨髄炎が各地で発生し死者も出ていることと、大統領選挙のテレビ討論でオバマ優勢の形勢が崩れた原因について…。
ハムは豚の後ろ足の部位 |
今月末はハロウィーン。来月の第4木曜日(22日)は感謝祭で、ホリデーシーズンの幕開けです。アメリカの家庭団欒のご馳走といえばローストターキー(七面鳥の丸焼き)で、一昨年の10月のe-レシピで調理方法をご紹介しましたが、今年はもう一つの人気メニュー「骨付きハム」の焼き方をご案内します。
生の「骨付きハム」は、普通、モモで半々にカットした形態で売られています。尻に近い方がバット(Butt)で、すねに近い方がシャンク(Shank)です。
カレンダー
★10月16日(火)上司の日(Boss
Day=秘書の日のお返し) ★10月31日(水)ハロウィーン
★11月3日(土)文化の日…日本
★11月4日(日)きょうから冬時間…寝坊しても大丈夫
★11月6日(火)選挙投票日(Election
Day) ★11月11日(日)ベテランズデー
★11月22日(木)感謝祭(サンクスギビング)
★11月23日(金)勤労感謝の日…日本
季節の話題 ★北米のジャガイモ
★北米のリンゴ
★秋の運転は鹿の衝突事故に注意
★ハロウィーン ★北米の冬支度
季節のe-レシピ ★オープンフェース・アップルパイ
★パンプキンプディング ★パンプキンパイ
★市販生地でお手軽にアンパン
★七面鳥の丸焼き(ローストターキー)
★丸鶏のスタッフィング入りローストチキン
★丸鶏の和風フライドチキン
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9月
10月
10月
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16日
8日
3日
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豚から感染するインフルエンザが中西部で流行
全米の髄膜炎感染源は腰痛沈静ステロイド注射
ロムニーの「壷算」にはまってオバマ苦戦(選挙)
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ナマの現地ニュースの中から、日本人の皆さんに興味深い話題を選んでいます。
★インディアナ州やオハイオ州を中心に豚インフルエンザが流行っています。「人-人」感染はありませんが、季節性インフルエンザのワクチンは効きませんから注意してください★マサチューセッツ州の会社が出荷した腰痛沈静のステロイド注射液に菌が混入していて、全米で髄膜炎の患者が大量発生しました。★大統領選挙のテレビ討論会でオバマ大統領は苦境に立たされましたが、民主党には、理詰めで相手を追い詰めすぎて失敗した苦い経験があります。全文を読む
北米で買える日本車2013年モデル118車種
アバロン・アコード・アルティマなどモデルチェンジ
例年、秋には、日本車の次年度モデルが売り出されます。昨年までは、「アメリカのくるまとドライブ・e-百科」の北米で買える日本車のページを9月に更改していたのですが、9月だと少し早すぎて全ての車種が出揃わないので、今回から1ヶ月遅らせてみました。2012モデル年度は、東日本大震災やタイの洪水の影響などで日本車が苦戦した年でしたが、今年はその反動か、北米市場に新発売やフルモデルチェンジの車種が続々と投入されています。全文を読む
庭のホースは片付けましたか?北米の冬支度(2012-13)
水道元栓の開閉は一時帰国前に大家に相談!!
毎年、この時期に必ず思い出していただきたい冬支度がいくつかあります。今年は、項目を整理して「アメリカの季節と行事・e-百科」の秋のページに整理しましたから、念のため、もう一度目を通してください。一時帰国で留守中に水道管が破裂したら、たいへんです。皆さんの家具が長期間水浸しになるばかりではなく、床など家の構造部が傷み、無駄に流れた水の水道料金もかさみます。被害は火災保険(家屋保険)でカバーされるはずですが、天災以外の理由で保険請求すると以後の保険料が値上がりしてしまいますから、貸家の場合、大家さんは皆さんに損害賠償を求めてくるおそれもあります。全文を読む
バット(尻-もも)とシャンク(もも-すね)はどちらがうまい?
ホリデーシーズンにわが家で焼く生の骨付きハム
「ハム」は、ブタのお尻から後ろ足にかけての部位を塩漬けした肉ですから、本来は骨付きです。バット(尻ともも)とシャンク(ももとすね)とどちらがよいかというと、味ではコラーゲンたっぷりのバット。特に腰骨の周りが美味しくて、犬が骨にしゃぶりつく気持ちがよく分かるようになります。ただし、腰骨の周りは切り分けにくいのが難点。味は少しあっさりめでも、シャンクの方が切って盛り付けるのには楽です。全文を読む
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