アメリカの

  家事とお料理e-百科

料理法とレシピの工夫

KJBusiness Consulting, LLC

海外赴任留学国際結婚…北米、特にアメリカに住む日本人の皆さんに、ゆたかなアメリカ生活を送っていただくためのホームページです。くらしとビジネスのツールや各地のお買物や観光の情報をお届けします。

家事とお料理 目次

キッチンの工夫

コンロまわり)/電気オーブン/ダブルシンク流し台/ディッシュウォッシャー(食器洗い機/冷蔵庫と冷凍庫/水道水の水質と浄水器・給水機

掃除・洗濯・手入れの工夫

洗濯機と乾燥機/洗濯用洗剤/電気掃除機/換気と省エネ/加湿器の選び方/床・窓・天井・ポーチの掃除/快適なバス・トイレ

料理法とレシピの工夫

お料理の単位/和風と洋風バーベキュー/

和菓子を作る/市販材料で菓子パンやパイ/オーブンでケーキを焼く/手軽なデザート作り/毎日の惣菜のヒント/年末年始のご馳走とデザート

北米の食材と水

牛肉のカット部位/豚肉のカット部位/鳥の肉のカット部位/ボトルウォーター味比べ/バーボン・ウィスキー/カリフォルニア・ワイン/リンゴとチェリー/北米のジャガイモ/北米の名産品

キッチンの工夫

 掃除・洗濯・手入れの工夫 

 料理法とレシピの工夫 

 北米の食材と水 

 夏はお庭でバーベキュー。一戸建てで広い庭付きのお宅にお住まいでしたら、単身赴任のアパート住まいの同僚も呼んであげて、夏は豪快にバーベキュー・パーティーを開きましょう。お肉の値段も高くなってきましたが、それでも日本と比べたら格安です。バーベキューの肉の選び方や電気オーブンを使うコツなどアメリカ風のお料理の工夫と日本人向きレシピ

アメリカの家事とお料理・e-百科 料理法とレシピの工夫

お料理の単位

★日米計量カップのサイズ比べ ★肉屋で買物(分量と厚さの英語表現)

和風と洋風バーベキュー

★「和風」なら牛のトップサーロイン ★「洋風」なら豚のスペアリブ ★バーボンバーベキューソース ★ご当地バーベキュー

和菓子を作る

★カステラはオーブンの火加減次第 ★洋風あん入り餅菓子 ★大福 ★饅頭 ★抹茶ケーキ ★水ようかん

市販材料で菓子パン

      やパイを作る

★アンパン ★ハムチーズ入りクロワッサンとミニドッグ ★シーフードピザ ★アップルパイ ★パンプキンパイ ★チェリーパイ ★レモンクリームパイ ★ダービーパイ ★チーズケーキ ★レアチーズケーキ風デザート

オーブンでケーキを焼く

★バナナケーキ ★カップケーキ ★レーズンバターケーキ ★トスカケーキ ★ミンスミートケーキ ★マドレーヌ ★洋風Xマスケーキ ★和風Xマスケーキ ★チョコレートケーキ ★チョコチップ入りケーキ ★アップサイドダウンケーキ

手軽なデザート作り

二段カラーのグレープゼリー ★イチゴのムース風ゼリー ★レモンジンジャーゼリー ★ヨーグルトババロア ★パンプキンプディング  ★クレープシュゼット ★マキノー島ファッジ

毎日の惣菜のヒント

★チキンソテーとポテトの蒸し煮 ★スペアリブのパイン煮 ★鶏もも肉のスープ煮 ★ジャガイモと魚の煮物 ★鶏もも肉のオレンジ果汁煮 ★焼き豚代わりに常備の煮豚 ★豚肉スイスステーキ煮 ★コンビーフとキャベツ ★シーフードキャセロール ★サーモンコロッケ ★鶏ささ身のセサミカツ ★甘醤油だれドラムスティック  ★スリーミニッツチキン ★タタキ風牛サーロイン煮

年末年始のご馳走と

         デザート

★七面鳥の丸焼き ★丸鶏ローストチキン ★丸鶏の和風フライドチキン ★ハムの丸焼き ★ローストポーク ★和風ローストビーフ ★コッコーバン ★ブレッドボウルスープ ★ディープディッシュピザ ★洋風クリスマスケーキ ★和風クリスマスケーキ ★チョコレートケーキ ★アップサイドダウンケーキ ★ミンスミートケーキ ★クレープシュゼット

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お料理の単位

★日米計量カップのサイズ比べ ★肉屋で買物(分量と厚さの英語表現)


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和風と洋風バーベキュー

★「和風」なら牛のトップサーロイン ★「洋風」なら豚のスペアリブ ★バーボンバーベキューソース ★ご当地バーベキュー


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和菓子を作る

★カステラはオーブンの火加減次第 ★洋風あん入り餅菓子 ★大福 ★饅頭 ★抹茶ケーキ ★スイートポテト

★水ようかん ★栗きんとん ★アンパン ★クロワッサンとミニドッグ


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市販材料で菓子パンやパイを作る

【パン生地】 ★アンパン ★ハムチーズ入りクロワッサンとミニドッグ ★シーフードピザ

【パイ皮の生地】 ★アップルパイ ★パンプキンパイ ★チェリーパイ ★レモンクリームパイ ★ダービーパイ

【グラハムクラッカーのパイ皮の生地】 ★チーズケーキ ★レアチーズケーキ風デザート


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オーブンでケーキを焼く

★バナナケーキ ★カップケーキ ★レーズンバターケーキ ★トスカケーキ ★ミンスミートケーキ ★マドレーヌ

★洋風Xマスケーキ ★和風Xマスケーキ ★チョコレートケーキ ★チョコチップ入りケーキ ★アップサイドダウンケーキ


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手軽なデザート作り

★二段カラーのグレープゼリー ★イチゴのムース風ゼリー ★レモンジンジャーゼリー ★ヨーグルトババロア

★パンプキンプディング ★クレープシュゼット ★マキノー島ファッジ


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毎日の惣菜のヒント

★チキンソテーとポテトの蒸し煮 ★スペアリブのパイン煮 ★鶏もも肉のスープ煮 ★ジャガイモと魚の煮物

★鶏もも肉のオレンジ果汁煮 ★焼き豚代わりに常備の煮豚 ★豚肉スイスステーキ煮

★コンビーフとキャベツ ★シーフードキャセロール ★サーモンコロッケ ★鶏ささ身のセサミカツ

 ★甘醤油だれドラムスティック ★スリーミニッツチキン ★タタキ風牛サーロイン煮


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年末年始のご馳走とデザート

★七面鳥の丸焼き ★丸鶏ローストチキン ★丸鶏の和風フライドチキン ★ハムの丸焼き ★ローストポーク

★和風ローストビーフ ★コッコーバン ★ブレッドボウルスープ ★ディープディッシュピザ ★洋風Xマスケーキ

★和風Xマスケーキ ★チョコレートケーキ ★アップサイドダウンケーキ ★ミンスミートケーキ ★クレープシュゼット


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