管理人だより おかげさまで今月号はキリのいいところで第50号…つまり、4年と2ヶ月かかりました。当初は「ケンタッキー・e-ニュース」という名前で今より地域的な話題を書いていたのですが、第22号から「アメリカ生活・e-ニュース」に改題して北米全土の皆さんに楽しく読んでいただけるメルマガを目指して編集してきました。
次の目標は第100号ですが、そのときには私も65歳を越えているはず。そう簡単にリタイアするつもりはありませんが、皆さん、これからも応援をお願いします。おひとりでも多くの方に読んでいただくのが一番の喜びです。お知り合いにも、購読をお勧めください。今月は、50号記念特集ということで「アメリカの音楽史」に取り組みました。大作ですが、固くない読み物ですから、是非、ごらんください。
カレンダー ★8月23日(日)ミスユニバース決勝
★8月29日(日)エミー賞
★9月6日(月)レイバーデー
★9月11日(土)愛国者(同時多発テロ)の日
★9月20日(月)敬老の日…日本
★9月23日(木)秋分の日…日本
★9月25日(土)〜10月10日(日)世界馬術選手権…ケンタッキー州レキシントン
季節の話題 ★野外の風土病
★日焼け止め
★雷と避難
★竜巻対策
★夏の涼しい工夫
★アメリカの教育制度と現地校
季節のe-レシピ ★ヨーグルトのババロア
★イチゴのムースゼリー
★鶏もも肉の果汁煮
★タタキ風牛サーロイン煮
50号記念特集…白人系アメリカ音楽の源流は北アイルランド
二大最貧地域で生まれた「カントリー」と「ブルース」
北米にやってきたヨーロッパ人の中で、アメリカ音楽の創造に最も貢献をしたのは北アイルランド系(スコッツアイリッシュ)の移民です。独立戦争が起きた18世紀に、アパラチア山脈の周りに広く入植しました。
現代ロックの源流となった「デルタ・ブルース」は、20世紀の初頭にテネシー州メンフィス南方の綿花栽培地帯で発見され、W.C.ハンディにより世に出ました。エルビル・プレスリーが登場する1950年代までのアメリカ音楽史を、地図と音楽サンプルや動画でお楽しみください。全文を読む
「ラニーニャ」現象が発生…今秋はハリケーンに警戒しましょう
アメリカは北西部を除き暖冬…今年の長期予報
エルニーニョは、東部・中部太平洋の赤道付近の海水温が上昇する現象で、原因は解明されていませんが、世界中の気象に強い影響を及ぼしていることが分かってきました。反対に、東部・中部太平洋の赤道付近の海水温が低下する現象をラニーニャと呼ぶようになりました。気象専門家によって判定は多少違いますが、日本の気象庁によれば、今は、1991年から数えて4回目のエルニーニョが終わり、そのまま5回目のラニーニャが始まったところです。全文を読む
カリフォルニア州憲法の同性婚禁止規定に連邦地裁が「NO!!」
アリゾナ州の「不法移民取締法」も仮差し止め
中間選挙を前に、州政府と連邦政府が対立するケースが相次いで起きています。アリゾナ州の不法移民取締法は、合衆国憲法や公民権法に抵触するおそれがあるとして、法が施行される前日に連邦地裁が仮差し止めの命令を出しました。
カリフォルニア州では、2008年に住民投票の末に決まった州憲法の同性婚禁止条項に、連邦地裁が違憲の判断を示しました。こちらは、カリフォルニアを含め30州が同性婚否認を定めていますから、最高裁まで行って違憲が確定したら、全米でたいへんなことになります。全文を読む
脂肪分控えめの肩肉がトロトロに柔らかく仕上がります
マッシュルームソースの豚肉スイスステーキ煮
本来は牛肉の硬い部位を使うお料理で、オーブンで焦げ目をつけたり、じっくり時間をかけて煮込んだりするのですが、豚肉ならフライパンで焦げ目をつけ短時間煮込めばいいのでお手軽です。豚肉の場合、肩肉は、肩ロースに比べて心持ち硬めですが、煮込めばトロトロに柔らかく仕上がるので、脂肪分を減らしたい人には特にお勧めです。豚肉のスイスステーキ煮のレシピは数多く紹介されていますが、マッシュルームやワインを使う点が満里のオリジナルです。全文を読む
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